PATROCÍNIO PAULISTA

Nutricionista que liberou comida com larva em hospital é suspensa

Por N. Fradique | da Redação
| Tempo de leitura: 1 min
Reprodução
Imagem de alimentos com larvas estão anexadas no processo do MP
Imagem de alimentos com larvas estão anexadas no processo do MP

Uma ação do Ministério Público de Patrocínio Paulista resultou na suspensão do exercício profissional de uma nutricionista que liberou comida com larvas para pacientes da Santa Casa da cidade, a 20 km de Franca.

O caso foi investigado pela Promotoria, através do promotor Tulio Vinicius Rosa, com sentença do juiz Daniel Carrijo da Comarca de Patrocínio Paulista. Além de pedir o afastamento da profissional de suas atividades, Túlio também denunciou a mulher por crime contra as relações de consumo. A nutricionista teve a sua inscrição no conselho de classe suspensa e não pode atuar até o fim do processo.

A investigação descobriu que a acusada, à época dos fatos, ao longo de 2024, determinou que arroz com larvas e carnes com sinais de apodrecimento, apresentando odor fétido e coloração escurecida, fossem lavados e usados no preparo de refeições. Ela também elaborava cardápios fictícios, com itens que não estavam disponíveis no estoque da entidade. Isso resultava em improvisações alimentares incompatíveis com o planejamento nutricional adequado. 

"Tal conduta comprometeu não apenas a qualidade e a segurança das refeições servidas, mas também o próprio tratamento médico dos pacientes, os quais se encontravam em estado de vulnerabilidade clínica e dependiam de alimentação segura e balanceada para sua recuperação", disse Túlio Rosa na denúncia. 

De acordo com o despacho publicado nesta sexta-feira, o juiz destacou "evidente risco de lesão à saúde de terceiros indiscriminados que venham a ser submetidos aos serviços nutricionais da investigada, considerando seu padrão de conduta profissional evidenciado nos autos, que demonstra flagrante desrespeito às normas sanitárias básicas e aos princípios éticos que regem a profissão de nutricionista".

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